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Bento #34 : Salade au tahin

Publié le par Loulou

Le problème des magasins bio (heureusement que je ne les fréquente pas trop!), c'est que je n'y trouve jamais ce que je cherche, et que j'en ressors toujours avec un truc étrange que je ne sais pas comment cuisiner...

 

La dernière fois, j'ai acheté un pot de tahin :

Bento #34 : Salade au tahin

C'est une sorte de pâte à tartiner au sésame. Sauf que, tartiné sur du pain, j'ai pas adoré...

 

Il y a peu, j'ai vu sur le blog Senchihirobento la recette d'une salade avec une vinaigrette à base de tahin (http://senchihirobento.over-blog.com/article-bento-salade-de-pommes-de-terre-a-la-japonaise-120475301.html), dont voici ma version (très très peu de modifs par rapport à sa recette) :

 

1-Eplucher deux grosses patates et une carotte, et les faire cuire dans une casserole d'eau. Il faut que les légumes soient encore un peu croquant.

2-Emincer 1/2 oignon. Couper une knack en rondelles. Mélanger ces ingrédients avec une petite boîte de maïs. Ajouter les pommes de terre et la carotte, coupées en morceaux. 

3-Faire la vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde à de l'huile d'olive. Ajouter une c. à c. de tahin, puis un filet de vinaigre balsamique. 

 

C'était TRES bon!

 

Maintenant, mon bento d'aujourd'hui :

1-Eplucher deux grosses patates et une carotte, et les faire cuire dans une casserole d'eau. Il faut que les légumes soient encore un peu croquant.

2-Emincer 1/2 oignon. Couper une knack en rondelles. Mélanger ces ingrédients avec une petite boîte de maïs. Ajouter les pommes de terre et la carotte, coupées en morceaux. 

3-Faire la vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde à de l'huile d'olive. Ajouter une c. à c. de tahin, puis un filet de vinaigre balsamique. 

Bento #34 : Salade au tahin

De la salade de pomme de terre, avec une fiole de vinaigrette au tahin.

Des tomates cerises.

Du raisin et une petite fraise en pâte d'amande.

Une étoile filante de comté.

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DelphineF 18/10/2013 09:20

Connais pas le tahin, j'avais vu sur le blog de senchihiro mais je ne connais pas, ça à quel goût ?

Loulou 18/10/2013 16:38

Ça a vraiment le gout du sésame, mais avec une texture de pâte à tartinée