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Tentative MAKI, le retour!

Publié le par Loulou

Après le 1° essai peu conluant (riz mal préparé, garniture un peu light : http://bentoduloup.over-blog.com/bento-12-tentative-de-maki), j'ai retenté de confectionner des maki. 

 

Déjà, j'ai coupé la feuille de nori pour qu'elle ait de suite la bonne taille, ensuite, j'avais prévu des ingrédients plus fun qu'un vieu concombre moisissant dans le bac à légume de mon frigo...

 

Pour le riz, j'ai suivie la recette de Laure Kié dans son livre Mes petits bento.

J'en ai fait au thon en boîte/ mayonnaise, et d'autres au saumon fumé/ avocat. Voilà le résultat :

Tentative MAKI, le retour!

Je les ai mangé avec la sauce suivante :

  • Dans une casserole, faire chauffer à feu vif 2 C. à S. de mirin, 2 C. à S. de sauce soja, et 1/2 C. à S. de sucre. 
  • Quand le sucre est fondu, délayer dans le mélange une C. à S. de farine. 

 

C'était bon, surtout les thon/ mayo. La sauce était assez réussie, donc je suis plutôt contente de cette seconde tentative! Il m'en reste, que j'ai mis dans mon bento de demain. 

 

A la 3°, j'essayerai peut-être le poisson cru!

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DelphineF 19/09/2013 14:59

miam, ils sont toujours meilleurs fait maison... bravo pour cette nouvelle tentative !

Insectivore's wife 18/09/2013 21:23

ça a l'air bien bon...

dedus 18/09/2013 20:01

tu crois que je pourrais les aimer ceux la?

Léa 18/09/2013 19:48

Bravo Louise!