Tentative de carrot cake

Pour une fois, j'ai suivi une recette à la lettre!

Je l'ai trouvée dans un blog, Clem's cooking : http://www.clemscooking.com/article-waustralian-carrot-cake-56143165.html

J'ai congelé pleins de parts, et ce sera un plaisir de m'en décongeler une de temps en temps! C'est une recette très simple à suivre, et bonne à déguster. Le glaçage est trop sucré pour moi (pourtant, j'ai mis le minimum de sucre glace), mais faut dire que j'en ai étalé une bonne couche...