Tentatives bento

(prononcer sobaï) (hum) Après une bonne première expérience de nouilles soba (pour rappel, ce sont des pâtes japonaises, qui ressemblent à des spaghettis très très fins), j'en ai racheté dans une épicerie coréenne. Cette fois-ci, elles sont... rose! C'est...

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J'ai acheté à Paris un petit sachet de nouilles udon. Ce sont des pâtes de blé japonaises, mais ici de marque coréenne (merci Lili pour la précision!), qui ressemblent à des spaghettis, mais en beaucoup plus épais. Elles sont précuites, mais il faut tout...

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Comme je l'ai expliqué dans un article précédent, j'ai goûté des korokke au potiron dans un restaurant japonais, la semaine dernière, et j'ai trouvé ça délicieux. Je suis donc partie fouiner sur le net, et je me suis vite rendue compte que les recettes...

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Depuis que j'ai découvert les épiceries asiatiques parisiennes, j'adore acheter des trucs que je ne connais pas^^ Ça fait un peu pochette surprise! Voilà mes dernières trouvailles, dénichées à Ace Mart, épicerie coréenne rue Sainte-Anne: Dans le détail...

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Avec un peu de retard, voici mon bento spécial nouvel an chinois : Parce que nous débutons l'année du cheval, j'ai essayé d'en représenter un. Il est fait d'omelette et de gouda. En dessous, c'est du riz cantonnais et un nem maison. Pour ma recette du...

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Le dimanche matin, j'aime bien cuisiner mon petit déjeuner : crêpes, pan cakes, pain perdu, ... Et surtout le manger tard, si possible après avoir fait un peu de sport ^^ J'avais décidé qu'aujourd'hui, ce serait crêpes, quand, horreur, j'ai vu que je...

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Miam, le porc au caramel! C'est un de mes plats préférés. Pour l'accompagner, un riz cantonnais un peu particulier... Les lecteurs les plus attentifs remarqueront que j'ai un nouveau bento MAGNIFIQUE! A l'éffigie de Maneki-Neko, le chat porte bonheur,...

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Pas beaucoup de surprise pour le bento de ce midi : on prend ce qu'on a cuisiné la veille, et on ressert : http://bentoduloup.over-blog.com/2013/11/tentative-de-riz-cantonnais.html On y trouve donc : -de la carotte rappée et une fiole de vinaigrette (huile...

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Avant de déballer ma recette du weekend... Je suis contente! Pour la première fois depuis la création de ce blog, j'ai plus de visites en provenance de Google que de Facebook! C'est pas que j'aime pas mes amis facebook, hein, mais je suis contente de...

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Peu (pas) de billet ces derniers temps pour cause de vacances! Pendant celles-ci, je n'ai pas eu l'occasion de faire de bento, mais j'ai appris à faire des nems! Ca tombe bien, parce que j'adore ça, mais je n'avais jamais osé me lancer. Donc : MERCI CECILE!!...

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Les soba sont des pâtes japonaises au sarrasin, consommées chaudes en soupe, ou froides avec des légumes. A part la bonne vieille soupe grand-mère et la soupe de potimarron, je ne suis pas très soupe. J'étais septique quant à la nouille froide, mais j'ai...

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Je suis tombée sur un wok dans un rayon "destockage" en faisant mes courses au supermarché. Ca faisait un moment que j'étais tentée d'en acheter un, donc j'ai craqué. Je ne regrette pas : je l'ai essayé hier soir, et c'est absolument génial pour cuisiner....

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Un peu de vocabulaire! J'en rajouterai sûrement au fil du temps. Baran : ce sont les séparateurs que l’on place dans un bento pour que les aliments ne se touchent pas, notamment le sucré et le salé. On en trouve en silicone, en plastique, souvent avec...

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Ca fait maintenant un moment que j'ai découvert ces petites pâtisseries japonaises, et depuis cet été, j'ai envie d'essayer de les confectionner moi-même. 1° difficulté : les ingrédients. J'ai profité d'un week-end à Paris pour me procurer de la farine...

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Je viens de passer ma matinée à chercher des ingrédients! J'aimerais essayé cette recette : http://www.odelices.com/recette/daifuku-mochi-au-the-vert-et-pate-de-haricots-rouges-r3441/ mais pour ça, j'ai besoin de farine de riz gluant , de pâte de haricot...

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