Tentatives bento

Je continue dans ma lancée "tentatives de", et dans ma lancée "matcha" J'ai vu en surfant sur le net une brioche multicolore avec du matcha, et ça m'a donné envie de cuisiner un dessert un peu graphique pour mes bentos. Après quelques recherches, j'ai...

Lire la suite

Je suis tombée sur un wok dans un rayon "destockage" en faisant mes courses au supermarché. Ca faisait un moment que j'étais tentée d'en acheter un, donc j'ai craqué. Je ne regrette pas : je l'ai essayé hier soir, et c'est absolument génial pour cuisiner....

Lire la suite

Je m'étais dit pendant mes vacances en Bretagne que j'essayerais de les faire moi-même. C'est chose faite! Ma pate était plus épaisse et plus élastique que pour des crèpes. Je ne sais pas si c'est dû à la farine de sarrasin ou au fait que je ne sais pas...

Lire la suite

Après le 1° essai peu conluant (riz mal préparé, garniture un peu light : http://bentoduloup.over-blog.com/bento-12-tentative-de-maki), j'ai retenté de confectionner des maki. Déjà, j'ai coupé la feuille de nori pour qu'elle ait de suite la bonne taille,...

Lire la suite

Aujourd'hui, petit voyage en Asie. Les yakitori sont des brochettes de poulet et de légumes, cuisinées avec de la sauce teriyaki. D'après Wikipédia, il s'agit d'un plat d'origine japonaise, mais répandu aujourd'hui dans toute l'Asie. Dans le grand compartiment...

Lire la suite

Il vient d'une galaxie lointaine, très lointaine : c'est le bento de l'espace, bien sûr! C'est le premier bento que je fais que je trouve vraiment très joli :) Je l'ai réalisé dans mon tout nouveau bento Usagi, acheté sur CasaBento (http://casabento.com/shop/fr/2722-lunch-box-style-usagi-noir.html),...

Lire la suite

J'ai ramené une bouteille de cidre traditionnel de mes vacances en Bretagne pour essayer de le cuisiner. Ça aurait certainement eu le même goût avec une bouteille acheter à Auxerre, mais bon... Ça me ramène un peu en vacances! (quelqu'un savait que alt+0199...

Lire la suite

Encore un bento majoritairement sorti du congel. Dans le petit compartiment : -roulé de poulet tomate / mozzarella -purée de patate et patate douce -ciboulette Dans le grand : -émincé de chou atlas avec des lardons grillés -radis -fiole de vinaigrette...

Lire la suite

Ca fait maintenant un moment que j'ai découvert ces petites pâtisseries japonaises, et depuis cet été, j'ai envie d'essayer de les confectionner moi-même. 1° difficulté : les ingrédients. J'ai profité d'un week-end à Paris pour me procurer de la farine...

Lire la suite

Après 10 jours d'andouille primée de Guéménée, de cidre, de crèpes et de kouign amann (oui, j'étais en vacances en Bretagne), retour à la maison, et résurrection du blog bento! Hier, j'ai testé une nouvelle recette "au pif", c'est-à-dire une recette inspirée...

Lire la suite

Après ma désastreuse tentative d'omelette roulée (voir bento #1 : http://bentoduloup.over-blog.com/bento-1), puis la lecture du livre de Laure Kié, j'ai réessayé. Avec 1 seul oeuf, c'est plus simple pour commencer. Il suffit de battre l'oeuf dans un bol...

Lire la suite

Aujourd'hui, il fait beau, il fait chaud, donc c'était goûter au parc. Je l'ai fait dans la grande boîte de mon bento thermos, et c'était vraiment trop gros. Heureusement, on était 2 à picorer dedans. En haut, il s'agit d'une omelette sucrée à la confiture...

Lire la suite

Cette après-midi, une recette de mon livre de cuisine bento, donc. Il s'agit de petits biscuits aromatisés au cacao pour certains, au matcha pour d'autre. C'était la première fois que j'utilisais cet ingrédient. Le matcha, c'est tout simplement de la...

Lire la suite

Aujourd'hui, j'ai mélangé plusieurs recettes qui me donnaient envie, et ça à donner des boulettes de bœuf au comté. C'était très très bon, alors je partage la recette : Ingrédients : -200 gr de boeuf haché 5% de matière grasse -2 échalottes -40g de chapelure...

Lire la suite

Comme dit dans mon post précédent, le lendemain de mon premier "faux" bento, je n'ai plus eu de scrupule à manger dans un bento alors même que j'étais chez moi... Voici donc la photo du véritable premier! En haut : Entrée : radis beurre, dont un radis...

Lire la suite